設計・建築・デザイン Ikemoto Design Office / イケモト設計室

エレンナゴッソ ビュッフェレストラン

老舗である「鈴廣」の飲食スペースをビュッフェレストランに業態変更するプロジェクトです。 『市場』を施設全体のテーマとし、大空間を外部とみたて、スペース中央に家型の内部を造り出し、 内部と外部を行き来する人々の活気あるシーンを提案しました。 更にその廻りの2面をビュッフェカウンター、残りの2面を飲食スペースと受付カウンターが取り巻く構成とし、 行き交うお客さんとビュッフェに並ぶ豊富な食材、キッチンでの火を使った演出など、 活気ある雰囲気を創出するビュッフェレストランとして生まれ変わりました。

工事:有限会社 建陽社.
用途:飲食店舗
所在地:神奈川県小田原市
述床面積:1107.8㎡
photo by Kanta Usio